Chef Integral

Faca modelo chef, com leve influência japonesa.
Faca forjada em aço 52100 virgem e certificado.
Tempera seletiva e revenimento em forno controlado.
Lamina acetinada, colarinho, gavião e dorso polidos.
Cabo em belíssimo Maple Burl importado, com formato ergonômico.
Estojo em couro bovino com revestimento interno em camurça de porco todo feito a mão.

Medidas:
33 cm comprimento total
19,5 cm de lamina
4,3 cm de largura máxima
5,3 mm de espessura máxima próxima ao colarinho.
232 gramas de peso.

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