Faca modelo chef, com leve influência japonesa. Faca forjada em aço 52100 virgem e certificado. Tempera seletiva e revenimento em forno controlado. Lamina acetinada, colarinho, gavião e dorso polidos. Cabo em belíssimo Maple Burl importado, com formato ergonômico. Estojo em couro bovino com revestimento interno em camurça de porco todo feito a mão. Medidas: 33 cm comprimento total 19,5 cm de lamina 4,3 cm de largura máxima 5,3 mm de espessura máxima próxima ao colarinho. 232 gramas de peso.
Sejam bem vindos ao meu Blog, espero que gostem. Apresento aqui algumas de minhas criações. Contatos e orçamentos pelo email: steincutelaria@gmail.com